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海底熟成ワインとは？
そもそも海底熟成ワインとは、ご存知でしょうか？2
010年頃、海外で奇跡的に見つかった沈没船に眠っていたワインが起源とされています。
沈没船から見つかったワインは、
長年海に沈んでいたワインでありながら、
若々しさはそのままに、驚くほど美味しかったといいます。
当然、数百万という値がついたワインを味わったのは一部の人だけでした。
その奇跡的に見つかった海底熟成という製法を、
この日本で再現することができないか？
何度も試作を重ね、5年の歳月をかけて完成したのが、
私達の取り組んでいる海底熟成ワイン・プロジェクトです。
海底熟成ができるまで
海底熟成ワインが完成するまでの工程をご紹介します。
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※このショップでは酒類を取り扱っています。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。